日式栗子飯

踏入秋天，又是吃栗子的時候。栗子可以做很多不同的料理，可是開栗子頗麻煩和費時，幸好在街市有一些已去殼的栗子，方便煮食，十分適合要上班的煮婦。

材料 （2人份）
栗子 10粒（去殼）
米 1杯
糯米1/4杯
昆布 10cm
水 1.5杯
日本醬油 1茶匙
料理酒/清酒 1湯匙
鹽 少許
黑芝麻 少許

朋友從北海道送來的昆布

1. 先準備昆布水: 將昆布放入1杯水中泡至少1小時。

2. 糯米泡在0.5杯水中半小時。

3. 將栗子去殼清淨，每粒一開四，以便煮熟。

4. 將所有材料(除黑芝麻外)全放入電飯煲中伴勻，依平常煮飯一般設定去煮。

5. 吃前灑上少許黑芝麻即可。