燉牛肝菌姖松茸無花果湯

自從家中有了 Miele 蒸爐，燉湯從此沒有難度！不用看火、廚房不會熱、更可以有多一個爐頭去煮其他菜，輕輕鬆鬆便可以燉2﹣3小時的湯！

材料 (2人份)
豬展 100g
雞腳 2隻
蘿蔔 150g
牛肝菌 6g
姖松茸 8粒
無花果乾 4粒
杞子 20粒
蟲草花 10g

調味料
鹽 少許

1. 將豬展雞腳洗淨，蘿蔔切件，無花果乾切半。
2. 牛肝菌、姖松茸洗淨後浸水15分鐘。

3. 將材料放入燉盅後加入浸菌的水及熱水，至9成滿，加蓋後便可以放入蒸爐或座水燉2.5小時。
4. 燉好後可加少許鹽調味。