黑醋柚子蜜西班牙黑豚豬肋條

材料
西班牙黑豚豬肋條 500g
洋蔥 1個
黑醋 80ml
柚子蜜 80g
白酒 150ml
鹽 1茶匙
甜椒 3個

豬肋條醃料
鹽 2茶匙
黑椒 2 茶匙
新鮮百里香 3-4條

1. 先用醃料醃豬肋條15-20分鐘。
2. 洋蔥切片，甜椒切條備用。
3. 鍋中下油大火加熱，洋蔥炒軟，加入豬肋條炒至表面𨍭啡色。

4. 倒入白酒煮至酒精揮發，再加入黑醋 、柚子蜜，加蓋細火煮15-20分鐘。

5. 開蓋攪拌煮至汁變濃稠，再加入甜椒煮3分鐘即可。